Весенний суп с зеленью и грибами

Весенний суп с зеленью и грибами
  • 35 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.
Шпинат - 2 ст. л.
Крапива - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Овсяная крупа - 1 ст. л.
Соль - 1 г
Лук репчатый - ½ шт.
Смесь перцев - 3 г
Шампиньоны - 50 г
Зеленый чеснок - 2 веточ.

Пищевая ценность

на 1 порцию
188 ккал Калорийность
0,9 г Жиры
6,7 г Белки
39,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 6,7 г 13%
Жиры: 0,9 г 1%
Углеводы: 39,2 г 14%
Насыщенные жиры: 0,2 г 1%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 0 мг 0%
Пищевые волокна: 6,2 г 22%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 227 мг 10%
Калий: 1 029 мг 22%
Витамин C: 71,7 мг 80%
Кальций: 92 мг 7%
Железо: 3,7 мг 21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Диетический суп с зеленью - легкое первое блюдо всего за полчаса!

Весенний суп с зеленью — это вкусное и наваристое блюдо с полезной зеленью, ароматными грибочками и нежной овсяной крупой. Блюдо легкое, диетическое и очень витаминное. Это идеальный вариант для вкусного, сытного, о низкокалорийного ужина. Зелень в блюде можно варьировать по вкусу — от шпината до базилика.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 1

Измельчить картофель и лук кубиками.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 2

Добавить зеленый чеснок. Залить корнеплоды водой и отправить на огонь - варить до полуготовности картофеля.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 3

Измельчить грибы и крапиву на мелкие кусочки.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 4

Обжарить компоненты на сливочном масле до готовности грибочков.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 5

Всыпать овсяную крупу в суп и готовить блюдо до полной мягкости картофеля и овсянки. Всыпать обжаренные грибы с крапивой и специи.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 6

Добавить рубленный шпинат. Можно использовать как замороженный, так и свежий.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 7

Всыпать рубленую петрушку и довести суп до вкуса. Снять с огня и дать блюду настояться.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Весенний суп с зеленью и грибами - шаг 8

Витаминный суп готов! Разлить блюдо по тарелкам и - подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 20.05.2019

Добавить Ваш Комментарий