Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом

Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом

Ингредиенты

Грибы - 100 г
Картофель - 2 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Плавленный сыр - 30 г
Шпинат - 50 г
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Один из самых вкусных грибных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится! Грибной суп имеет нежный сырный вкус.

  • 1 час
  • Порций 2
  • Не сложно

Один из самых вкусных грибных супов пюре, либо крем-супов — как кому нравится! Грибной суп имеет нежный сырный вкус.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 1

Грибы, картофель и лук почистить и нарезать.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 2

Картофель опустить в кипящую подсоленную воду. Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности и бросить его в кастрюлю. Можно добавить специи. Суп варить до готовности картофеля.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 3

А пока обжарить грибы на небольшом количестве масла.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 4

Картофельный суп поделить пополам. Половина готового картофельного супа (подостывшего) переложить в блендер. Добавить шпинат. Взбить до пюреобразной однородной массы.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 5

В оставшуюся в кастрюле половину супа добавить плавленый сырок. Растворить его.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 6

Добавить грибы.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 7

Перелить все в блендер и взбить до однородной консистенции, чтоб получился крем-суп.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 8

Две смеси готовы. Попробовать на соль, перец. Добавить при необходимости. Далее, взять стакан с грибной смесью в левую руку, а стакан со смесью из шпината в правую. И одновременно вылить их на тарелку. При помощи ножа сделать разводы.

  • Фото рецепта - Грибной суп-пюре «Дуэт» со шпинатом - шаг 9

Украсить овощной суп грибом и зеленью. грибной суп пюре получился нежный и воздушный! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий