Name: Картофельный суп с грибами
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Бульон: 1,5 л; Картофель: 4 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Перец сладкий: ½ шт.; Шампиньоны свежие: 200 г; Постное масло: 3 ст. л.; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Зелень: 20 г (по желанию)

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Бульон - 1,5 л
	Картофель - 4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перец сладкий - ½ шт.
	Шампиньоны свежие - 200 г
	Постное масло - 3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Зелень - 20 г (по желанию)

276 ккал Калорийность

12,5 г Жиры

7,8 г Белки

36,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,8 г	16%
Жиры: 12,5 г	16%
Углеводы: 36,0 г	13%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 8 мг	3%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: 7,1 г	(-)
Натрий: 1 616 мг	70%
Калий: 1 030 мг	22%
Витамин C: 58,2 мг	65%
Кальций: 52 мг	4%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный суп, который просто и легко готовить. Картофель прекрасно сочетается с грибами!

Для варки супа можно в качестве основы использовать мясной бульон. Помимо картофеля и грибов для супа потребуются овощи – морковка, лук, сладкий болгарский перчик. Грибы у нас – это шампиньоны, но можно взять и другие свежие (вешенки, к примеру). Вот кулинарные подробности варки вкусного картофельного супа с грибами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кастрюлю вливаем бульон (или обычную воду), доводим до кипения. Солим, сколько нужно. Картофель нарезаем ломтиками. Нарезку кладем в закипевший бульон. Варим 20 минут.

Шаг 2