Сначала замочим деревянные шпажки в воде на 30 минут.

Лук очистить от шелухи и нарезать на мелкие кусочки.

Куриное мясо прокрутите через мясорубку или порежьте как можно мельче, чтоб получился фарш.

Следом добавить лук к фаршу.

По вкусу добавьте сухие специи для курицы и соль, перец.

Свежую зелень мелко нарежьте и добавить в фарш. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Отбейте мясо. Готовая масса должна хорошо лепиться руками и держать форму.

Противень для запекания застелите пергаментом.

Мокрыми руками сформируйте небольшие колбаски и вставьте в них по 2 шпажки. Переложите все заготовки на противень.

Смазать каждый люля-кебаб растительным маслом.

Поставьте в разогретую духовку до 180-200 градусов.

Готовьте их около 10 минут. Затем переверните их. Оставьте их в духовке еще минут на 5-10 миинут.

Готовые люля станут золотистого цвета и даже немного поджарятся.

Люля-кебаб из курицы готовы! Украсить их можно зеленью петрушки и кольцами маринованного лука. Приятного аппетита!