Name: Куриная четверть в апельсиновом маринаде с горчицей, запеченная в рукаве
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Куриная четверть: 2 шт.; Апельсин большой: 1 шт.; Горчица: 50 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 ч. л.

Куриная четверть в апельсиновом маринаде с горчицей, запеченная в рукаве

Подготовка 60 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Куриная четверть - 2 шт.
	Апельсин большой - 1 шт.
	Горчица - 50 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 ч. л.

592 ккал Калорийность

38,7 г Жиры

48,4 г Белки

11,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,4 г	97%
Жиры: 38,7 г	50%
Углеводы: 11,4 г	4%
Насыщенные жиры: 10,9 г	55%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 188 мг	63%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 6,4 г	(-)
Натрий: 646 мг	28%
Калий: 676 мг	14%
Витамин C: 38,9 мг	43%
Кальций: 85 мг	7%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриные окорочка, маринованные в апельсиновом маринаде с горчицей, запеченные в рукаве

Вкуснейшие куриные четверти, запеченные в духовке в рукаве. Маринад придает им сочность, сладость апельсина и едва ощутимую остроту от горчицы. Запеченные в рукаве они получаются очень нежными и сочными

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Апельсин хорошо промыть, обсушить, натереть цедру в миску, где будет мариноваться курица. Трите аккуратно, чтобы не задеть белую часть.

Шаг 2

2. Затем из апельсина выжмите сок.

Шаг 3

3. Добавьте горчицу, соль и перец. Размешайте.

Шаг 4

4. Сложите куриные четверти в миску, хорошо вотрите маринад и поставьте в холодильник хотя бы на пару часов, но лучше все-таки на ночь. Время от времени переворачивайте курицу.

Шаг 5