Name: Куриные бедра в остром маринаде
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Ingredients: Дижонской горчицы: 1 стак.; Оливкового масла: 3 ст. л.; Вустерширского соуса: 3 ст. л.; Измельченного чеснока: 3 ст. л.; Острого соуса: 2 ст. л.; Паприки: 1 ст. л.; Бедер куриных: 600 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 170 минут
Общее время 2 ч. 55 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 1 оценка

Ингредиенты

	Дижонской горчицы - 1 стак.
	Оливкового масла - 3 ст. л.
	Вустерширского соуса - 3 ст. л.
	Измельченного чеснока - 3 ст. л.
	Острого соуса - 2 ст. л.
	Паприки - 1 ст. л.
	Бедер куриных - 600 г

331 ккал Калорийность

24,3 г Жиры

21,5 г Белки

7,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,5 г	43%
Жиры: 24,3 г	31%
Углеводы: 7,5 г	3%
Насыщенные жиры: 5,5 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 990 мг	43%
Калий: 367 мг	8%
Витамин C: 4,3 мг	5%
Кальций: 58 мг	4%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Указанное количество ингредиентов для маринада описано в четких пропорциях. Фактическое количество потребляемого маринада может отличаться.

Это любимый рецепт в моей семье. Он модифицирован по рецепту из старого журнала . Я люблю подавать эти горчичные бедрышки с рисом. Это курочка нравится даже моим придирчивым детям. Вы можете отрегулировать вкус, добавив больше или меньше острого соуса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в миске дижонскую горчицу, оливковое масло, Вустерширский соус, измельченный чеснок, острый соус и перец. Добавьте куриные бедра и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и оставьте бедра мариноваться в холодильнике от 2 часов до ночи.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Слегка смажьте сковороду (противень, форму) маслом.

Шаг 3

На подготовленную сковороду выложите куриные бедра. Оставшийся маринад не используйте, выбросите.

Шаг 4

Запекайте куриные бедра в разогретой духовке, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а соки не станут прозрачными, примерно 45 минут. Если бедрышки начнут гореть, накройте их фольгой или пергаментной бумагой.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 14.09.2020