Сочные куриные окорочка в духовке

Name: Сочные куриные окорочка в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 2
Ingredients: Окорочка: 2 шт.; Соевый соус: 1½ ст. л.; Томатный соус: 1 ст. л.; Паприка молотая: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Чеснок: 3 зубч.; Масло сливочное: 15 г; Соль: 1 щепотка

Подготовка 60 минут
Готовка 45 минут
Общее время 2 ч. 45 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 22 оценки

Ингредиенты

	Окорочка - 2 шт.
	Соевый соус - 1½ ст. л.
	Томатный соус - 1 ст. л.
	Паприка молотая - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Чеснок - 3 зубч.
	Масло сливочное - 15 г
	Соль - 1 щепотка

616 ккал Калорийность

44,0 г Жиры

48,3 г Белки

4,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,3 г	97%
Жиры: 44,0 г	56%
Углеводы: 4,6 г	2%
Насыщенные жиры: 14,6 г	73%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 204 мг	68%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 0,5 г	(-)
Натрий: 1 004 мг	44%
Калий: 613 мг	13%
Витамин C: 6,9 мг	8%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриные окорочка, запеченные в духовке, получаются с приятной румяной корочкой, сочными и очень вкусными. Блюдо можно предложить и к праздничному застолью.

Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Окорочка промываем под проточной водой и обсушиваем сразу бумажными полотенцами. Для запекания берем жаропрочную или фольгированную форму подходящего размера. Приступаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала куриные окорочка замаринуем. Подготовим для маринования нужные продукты – соевый соус, томатный соус, молотую паприку с копченым вкусом, черный молотый перец, немного соли. Сливочное масло растапливаем удобным способом – в кастрюльке на плите и в микроволновке. Очищаем чесночные зубки.

Шаг 2

В миску перекладываем куриные окорочка. Добавляем соевый и томатный соусы. Всыпаем паприку и молотый перчик. Чесночные зубчики пропускаем через пресс. Немного солим. Тщательно перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Миску затягиваем пищевой пленкой и убираем окорочка мариноваться в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Затем окорочка перекладываем в форму для запекания вместе с застывшим маслом.

Шаг 4

Отправляем окорочка в духовку, предварительно прогретую до 190 градусов. Через 20 минут окорочка смазываем выделившимся жиром и снова продолжаем запекать еще 20-25 минут.

Шаг 5