Куриные ножки, маринованные в фруктовом уксусе с букетом трав

Name: Куриные ножки, маринованные в фруктовом уксусе с букетом трав
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриные ножки: 9 шт.; Фруктовый уксус: 60 мл; Вода: 60 мл; Розмарин: 1 ст. л.; Тимьян: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 23 оценки

Ингредиенты

	Куриные ножки - 9 шт.
	Фруктовый уксус - 60 мл
	Вода - 60 мл
	Розмарин - 1 ст. л.
	Тимьян - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Соль - 2 г

865 ккал Калорийность

59,4 г Жиры

73,3 г Белки

4,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 73,3 г	147%
Жиры: 59,4 г	76%
Углеводы: 4,9 г	2%
Насыщенные жиры: 17,1 г	86%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 293 мг	98%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 536 мг	23%
Калий: 825 мг	18%
Витамин C: 9,8 мг	11%
Кальций: 161 мг	12%
Железо: 10,1 мг	56%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриные ножки, маринованные в фруктовом уксусе с букетом трав

Ножки эти готовились к запеканию на гриле, поэтому шкурку с них не снимала. Но к сожалению погода подвела, так что ножки пришлось делать в духовке. Но от этого они получились ни чуть менее вкусные, только без аромата дыма. Запекала ножки в рукаве, но если хотите хрустящую корочку, можно поставить их под инфракрасный гриль на пару минут

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Ножки промыть под водой, положить в глубокую миску.

Шаг 2

2. Всыпать все приправы, добавить уксус и воду. У меня был уксус из красной смородины (домашний), но вы можете взять любой другой, например, яблочный. Маринад хорошо втереть в ножки. Поставить мариноваться на ночь в холодильник. Время от времени поливать ножки сверху маринадом.

Шаг 3