Курица, запеченная в духовке кусочками

Name: Курица, запеченная в духовке кусочками
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица: 1 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Майонез: 3 ст. л.; Паприка молотая: 1 ч. л.; Карри: ½ ч. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 65 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 25 оценок

Ингредиенты

	Курица - 1 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Майонез - 3 ст. л.
	Паприка молотая - 1 ч. л.
	Карри - ½ ч. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

740 ккал Калорийность

57,1 г Жиры

51,7 г Белки

2,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 51,7 г	103%
Жиры: 57,1 г	73%
Углеводы: 2,1 г	1%
Насыщенные жиры: 14,3 г	72%
Трансжиры: 0,3 г	(-)
Холестерин: 211 мг	70%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 0,2 г	(-)
Натрий: 459 мг	20%
Калий: 563 мг	12%
Витамин C: 5,6 мг	6%
Кальций: 44 мг	3%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Отличный рецепт приготовления курицы в духовке. Птица запекается не целиком, а - кусочками. Пикантный вкус готовому блюду придают специи.

Чтобы приготовить вкусную курочку в духовке, можно использовать самые разнообразные рецепты, каждый из которых имеет свои особенности и кулинарные «привилегии». Наш способ понравится тем хозяюшкам, у которых нет времени на готовку изысканной птицы. Достаточно просто нарезать курицу на кусочки, добавить к ним специи, чесночок, майонез и перемешать. Для приготовления ароматных куриных кусочков нужно использовать жаропрочную форму. Подробности запекания курицы в духовке кусочками описаны в нижеприведенном рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления сочной курицы кусочками в духовке берем целую тушку весом примерно 1300 кг. Этот «размер» - условный, вы можете использовать, конечно же, курицу весом побольше или поменьше. Промываем куриную тушку под прохладной водой, предварительно удалив с нее перышки, если таковые имеются. Перекладываем курицу на разделочную доску, нарезаем (или рубим) на кусочки примерно одинакового размера. Перекладываем куриные кусочки во вместительную емкость.

Шаг 2

Очищаем от шелухи чесночные зубчики. Их число для блюда из курицы можно варьировать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Измельчаем чесночные дольки, используя чеснокодавку или маленькую терку. Чесночную массу добавляем к куриным кусочкам.

Шаг 3

Добавляем к курице специи. В нашем рецепте используется соль, сладкая молотая паприка, карри. Отмеряем нужное количество специй, подсыпаем их к куриным кусочкам.

Шаг 4

Выкладываем к ингредиентам в миску майонез. Использовать можно любой жирности.

Шаг 5

Тщательно перемешиваем куриные кусочки. Каждый должен покрыться майонезом и специями. В форму для запекания вливаем немного растительного масла, распределяем его по дну. Выкладываем куриные кусочки в форму. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 минут. Температурный режим выставляем на 200 градусов.

Шаг 6