Name: Курица (целая), запеченная в духовке
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тушка курицы: 3 кг (вес моей курицы около 3 кг); Масло растительное: 2 ст. л.; Паприка: 1 ч. л.; Чеснок: 2 зубч.; Соль: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Майонез: 100 г (можно заменить на сметану); Пакет или рукав для запекания: 1 шт.

Подготовка 5 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 10 оценок

Ингредиенты

	Тушка курицы - 3 кг вес моей курицы около 3 кг
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Паприка - 1 ч. л.
	Чеснок - 2 зубч.
	Соль - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Майонез - 100 г можно заменить на сметану
	Пакет или рукав для запекания - 1 шт.

1 235 ккал Калорийность

92,5 г Жиры

93,4 г Белки

1,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 93,4 г	187%
Жиры: 92,5 г	119%
Углеводы: 1,2 г	0%
Насыщенные жиры: 24,2 г	121%
Трансжиры: 0,5 г	(-)
Холестерин: 382 мг	127%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 0,2 г	(-)
Натрий: 715 мг	31%
Калий: 973 мг	21%
Витамин C: 8,5 мг	9%
Кальций: 63 мг	5%
Железо: 4,7 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мясо просто тает во рту

Нет более простого праздничного блюда, чем курица в духовке. Однако, в этом деле тоже есть некоторые секреты? Как запечь курицу так, чтобы она была сочной и ароматной? Самое главное, замариновать. Маринадов существует очень много, предлагаю вам самый банальный. Ингредиенты для него найдутся у каждой хозяйки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовление курицы следует начать с маринада. Чтобы его сделать, необходимо в небольшой ёмкости смешать: растительное масло, чеснок, соль, чёрный перец, паприку.

Шаг 2

Маринадом тщательно обмазать курицу, положить в пакет и отправить в холодильник на 1 час, либо за всю ночь.

Шаг 3

Достать курицу из холодильника, обмазать майонезом.

Шаг 4

Положить тушку в пакет для запекания. Пакет проткнуть в некоторых местах зубочисткой, чтобы выходил воздух. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. За 10 минут до окончания приготовления курицы можно увеличить температуру до 220-250 градусов, чтобы корочка зарумянилась.

Шаг 5