Ингредиенты
-
3 шт. Кукуруза
-
500 гр Картофель
-
50 гр Масло сливочное
-
20 гр Базилик сушеный
-
50 гр Масло подсолнечное
-
10 гр Соль
Как приготовить Кукуруза и картофель в духовке
Вспоминается детство. Лето. Мама варит кукурузу в огромной кастрюле. А мы потом грязными руками тащим ее из-под крышки, солим на ходу и бегом на улицу, играть. Сейчас все как-то по-другому – кукурузу теперь мы уже и не варим, а запекаем в духовке с пряными травами. И это тоже очень вкусно и аппетитно!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим все необходимые ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Кукурузные початки разделим на части (ширина зависит от длины початка, можно нарезать неширокими кольцами). |
|
3
Готово
|
В ступке измельчим базилик. |
|
4
Готово
|
Вот таким он должен стать - порошком. |
|
5
Готово
|
Размягченное масло разомнем до состояния пасты. |
|
6
Готово
|
Половину истолченного базилика добавим в масло, присолим и перемешаем. |
|
7
Готово
|
Кукурузу выложим на пергамент, обильно смажем сливочной пастой со всем сторон. |
|
8
Готово
|
Смазывание повторим с каждым початком, завернем в пергамент на манер конфеты. |
|
9
Готово
|
Поверх пергамента каждую «конфету» завернем в фольгу. Отложим кукурузу в сторонку на 20 минут, она должна настояться. |
|
10
Готово
|
Пока кукуруза настаивается, займёмся картофелем. Выберем некрупные корнеплоды, тщательно промоем под проточной водой с щёткой, нарежем на четвертинки. |
|
11
Готово
|
Слегка обварим картофель в кипящей подсоленной воде. |
|
12
Готово
|
Вновь выложим в миску, добавим масло подсолнечное и оставшийся базилик. |
|
13
Готово
|
Тщательно все перемешаем, чтобы базилик равномерно распределился на все плоды. |
|
14
Готово
|
Выложим картофель в форму для запекания, покрытую пергаментом, и запечем в течение 30-40 минут. Также выложим на решетку в духовку «конфеты» из кукурузы. Через 40 минут вкусное ароматное блюдо готово! Приятного аппетита! |
