Ингредиенты
- 450 г Картофель
- 150 г Мексиканская смесь
- по вкусу Соль
- 2 ст.л. Растительное масло
- небольшой пучок Укроп
- по вкусу Специи
Как приготовить Картофель по-мексикански (овощной гарнир)
Картофель с овощами по-мексикански – это красивое в подаче и простое в приготовлении блюдо. Такой гарнир состоит из минимума ингредиентов и станет настоящей выручалочкой к приходу нежданных гостей. Картофель с овощами получается ярким, ароматным и очень-очень вкусным. Рекомендуется подавать гарнир со сметанным, кисло-сладким, лимонным или чесночным соусом. Он отлично оттенит мясные блюда, салаты из свежих овощей и рыбные закуски.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для начала, нужно измельчить картофель на дольки. |
2 Готово | Посыпать овощ солью и пряностями, хорошенько перемешать. |
3 Готово | Добавить мексиканскую овощную смесь. Как правило, в такой набор входят: стручковая фасоль, болгарский перец, бейби кукуруза, синий лук, морковка и чили. |
4 Готово | Добавить лимонный соус или домашний майонез, смешанный с горчицей. Влить две ложки растительного масла и тщательно перемешать овощи. |
5 Готово | Выложить овощи для гарнира в форму для запекания. Накрыть крышкой и готовить в духовом шкафу 45 минут при температуре в 180 градусов. |
6 Готово | Готовую картошку с овощами присыпать укропом или другой зеленью по вкусу. |
7 Готово | Теперь можно подавать ароматные овощи к столу. Такой картофель идеально дополнит кисло-сладкий соус, мясные и рыбные блюда. Приятного аппетита! |
