Name: Картофельный салат со свежим огурцом и горошком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель вареный: 2 шт.; Огурец: 1–2 шт.; Укроп свежий: 3 веточ.; Горошек зеленый консервированный: ½ банка; Сметана: 3 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г

Картофельный салат со свежим огурцом и горошком

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 16 оценок

Ингредиенты

	Картофель вареный - 2 шт.
	Огурец - 1–2 шт.
	Укроп свежий - 3 веточ.
	Горошек зеленый консервированный - ½ банка
	Сметана - 3 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г

125 ккал Калорийность

2,5 г Жиры

4,5 г Белки

22,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,5 г	9%
Жиры: 2,5 г	3%
Углеводы: 22,3 г	8%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 108 мг	5%
Калий: 522 мг	11%
Витамин C: 23,2 мг	26%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой в приготовлении салат из вареной картошки, свежего огурца и консервированного горошка разнообразит ваш ежедневный рацион. Салат можно предложить к блюдам из мяса или рыбы.

Заранее для салата нужно отварить картошку «в мундире» (примерно 20 минут с момента закипания воды). Картошку остудить и очистить. Свежий огурец и зелень ополаскиваем под проточной водой, обсушиваем. Горошек из банки перекладываем на дуршлаг или сито, чтобы жидкость полностью стекла. Для заправки используется сметана, можно заменить ее сметаной.