Ингредиенты
- 10 средних картофелин картофель сырой
- 1 морковь морковь
- 1 луковица лук репчатый
- 5 зубчиков чеснок
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- ¼ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки муки
- 2 стакана сухих панировочных сухарей
- по вкусу соль и перец
- для жарки оливковое масло
Картофельные оладьи с морковью и зеленью — прекраснейшее блюдо для воскресного завтрака
Пошаговый рецепт
Смешайте в большой миске тертый картофель и морковь, измельченный лук, давленный чеснок, петрушку и укроп. Добавьте лимонный сок, 1/4 стакана оливкового масла, муку, панировочные сухари, соль и перец. Перемешайте все до однородной массы. |
Нагрейте оставшиеся 1/4 стакана оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте картофельное тесто порциями на сковороду при помощи столовой ложки. |
Готовьте примерно 4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Подавайте горячими. |
