Name: Картофельные драники (без яиц и муки)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Картофель: 0,5кг.; Лук репчатый: 1 большой; Соль: по вкусу; Черный молотый перец : по вкусу; Растительное масло: для жарки

Ингредиенты

Картофель - 0,5кг.

Лук репчатый - 1 большой

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Драники не готовят впрок, их нужно есть горячими!

35 минут
Порций 2
Не сложно

Ингредиенты

0,5кг. Картофель
1 большой Лук репчатый
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
для жарки Растительное масло

Как приготовить Картофельные драники (без яиц и муки)

А вы знаете, что настоящие драники готовятся без яиц и муки? В состав белорусских драников входит: тертый картофель, лук и специи. То что готовят многие хозяйки, с мукой и яйцами, называется картофельными оладьями. Попробуйте приготовить и почувствуете разницу.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Картофель и лук натереть на мелкой терке. Чтобы картофель не темнел нужно сначала на терке натереть немного лука, а затем картофель. Далее продолжать очередность.
2 Готово	Натертые овощи переложить на мелкое сито. Оставить на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем жидкость слить а картофельный крахмал, образовавшийся на дне миски, добавить к натертым овощам.
3 Готово	Добавить соль, специи по вкусу. Перемешать.
4 Готово	Жарить драники на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Чтобы избавиться от лишнего жира, драники выложить на бумажное полотенце.
5 Готово	Подавать со сметаной! Приятного аппетита!