Овощной салат с медовой заправкой

Name: Овощной салат с медовой заправкой
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Перец болгарский: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Огурец: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Горчица сухая: 1 ч. л.; Мед: 1 ч. л.; Масло растительное: 5 ст. л.; Уксус яблочный: 1 ст. л.; Сок лимона: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Перец красный молотый: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 1 оценка

Ингредиенты

	Перец болгарский - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Огурец - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Горчица сухая - 1 ч. л.
	Мед - 1 ч. л.
	Масло растительное - 5 ст. л.
	Уксус яблочный - 1 ст. л.
	Сок лимона - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Перец красный молотый - 1 г

397 ккал Калорийность

35,3 г Жиры

3,1 г Белки

21,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,1 г	6%
Жиры: 35,3 г	45%
Углеводы: 21,1 г	8%
Насыщенные жиры: 5,4 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,7 г	17%
Сахара: 13,1 г	(-)
Натрий: 235 мг	10%
Калий: 666 мг	14%
Витамин C: 119,8 мг	133%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат из простых овощей получается пикантным благодаря медовой заправке. Попробуйте такое блюдо и вы.

Состав салата – это обычные овощи: помидор, огурец, лук и сладкий болгарский перец. Заправим салат пикантным соусом на основе меда. Секреты приготовления такой заправки – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промываем все овощи. Сладкий болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем перец тонкими полосками. Перекладываем нарезку в миску.

Шаг 2

Помидор нарезаем средними по размеру дольками.

Шаг 3

Огурец измельчаем полукольцами или четверть кольцами. Кожуру можно не счищать, если она не горчит.

Шаг 4

Репчатый лук шинкуем полукольцами.

Шаг 5

А теперь сделаем заправку. В небольшой миске смешиваем растительное масло, лимонный сок и яблочный уксус. В другой мелкой миске мед смешиваем с сухой горчицей, морской солью и красным молотым перчиком. Затем обе смеси соединяем и энергично перемешиваем до получения однородного состава.

Шаг 6