Винегрет с фасолью и квашеной капустой

Винегрет с фасолью и квашеной капустой

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яблоко - 1 шт.
Фасоль консервированная - 1/2 банки
Капуста квашенная - 100 гр.
Огурцы соленые - 100 гр.
Лимон - 1 долька
Масло растительное - 8 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Сочный винегрет с горчичной заправкой – вкусный и сытный салат для всей семьи!

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 5
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Винегрет с фасолью и квашеной капустой

У каждой хозяйки свой рецепт Винегрета. Предлагаю вам вариант с квашенной капустой, фасолью и пикантной заправкой. Без уксуса! Он прост в приготовлении, но очень вкусен. Подойдет для поста и вегетарианцам!

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 1
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 1

Сначала отвариваем картофель, морковь и свеклу до готовности в течение 1 часа. Очищаем от кожуры овощи, яблоко и чеснок.

2
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 2

Яблоко нарезаем мелким кубиком.

3
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 3
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 3

Мелко режем чеснок и морковь.

4
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 4

Картофель режем средним кубиком.

5
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 5
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 5

Свеклу нарезаем, как и картофель. Добавляем ложку масла и перемешиваем. Это делается, чтобы свекла меньше красила остальные ингредиенты. Добавляем к порезанным овощам.

6
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 6

Фасоль из банки промываем и отправляем в салатник.

7
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 7
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 7

Туда же высыпаем квашенную капусту и мелко порезанные огурцы.

8
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 8
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 8

Делаем заправку. Для этого в отдельной миске смешиваем оставшееся масло, горчицу и сок лимона.

9
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 9
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 9

Поливаем салат заправкой, добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

10
Готово
  • Фото рецепта - Винегрет с фасолью и квашеной капустой - шаг 10

Салат готов. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий