Салат из сырых кабачков и черри с соусом из авокадо

Салат из сырых кабачков и черри с соусом из авокадо

Ингредиенты

цукини (кабачок) - 2 молодых
помидоры черри - 10-15 штук
лук репчатый - 1/2 головки
растительное масло - 1 ст.ложка - для жарки помидоров
базилик зеленый - небольшой пучок
авокадо - 1 шт.
сок лимона - 1/4 лимона или по вкусу
масло оливковое - 1 ст.ложка
орехи (лучше кешью) - горсточка
чеснок - 2 зубца
соль - по вкусу
кедровые орешки - 1 ч.ложка - при подаче

Вегетарианское блюдо из цукини и томатов, в соусе из авокадо, базилика и чесночка.

  • 25 минут
  • Порций 2
  • Не сложно

Вегетарианское блюдо из цукини и томатов с авокадо и чесночком.

Пошаговый рецепт

1. Цукини хорошенько промойте, срежьте края и натрите на терке.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры, порежьте кубиками. Лук почистите, мелко порубите.

3. Измельчите в блендере авокадо, лук, зеленые листья базилика и орешки. Добавьте немного лимонного сока и оливковое масло. По вкусу посолите, перемешайте.

4. Чеснок выдавите через чеснокодавку. Добавьте к зеленному соусу.

5. Томаты черри порежьте пополам. Отправьте на сковороду с маслом и слегка обжарьте.

6. Смешайте спагетти из цукини (кабачка), томаты и зеленый соус из авокадо.

7. Подавайте, присыпав кедровыми орешками. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий