Вегетарианское блюдо из цукини и томатов с авокадо и чесночком.
Пошаговый рецепт
1. Цукини хорошенько промойте, срежьте края и натрите на терке.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры, порежьте кубиками. Лук почистите, мелко порубите.
3. Измельчите в блендере авокадо, лук, зеленые листья базилика и орешки. Добавьте немного лимонного сока и оливковое масло. По вкусу посолите, перемешайте.
4. Чеснок выдавите через чеснокодавку. Добавьте к зеленному соусу.
5. Томаты черри порежьте пополам. Отправьте на сковороду с маслом и слегка обжарьте.
6. Смешайте спагетти из цукини (кабачка), томаты и зеленый соус из авокадо.
7. Подавайте, присыпав кедровыми орешками. Приятного аппетита!
