Окрошка на квасе с колбасой и горчицей

Name: Окрошка на квасе с колбасой и горчицей
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Колбаса вареная: 150 г; Огурец: 1 шт.; Квас: 1 л; Соль и перец чёрный: 2 г; Горчица острая: 60 мл; Майонез: 60 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 19 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Колбаса вареная - 150 г
	Огурец - 1 шт.
	Квас - 1 л
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Горчица острая - 60 мл
	Майонез - 60 г

403 ккал Калорийность

19,8 г Жиры

12,2 г Белки

27,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,2 г	24%
Жиры: 19,8 г	25%
Углеводы: 27,7 г	10%
Насыщенные жиры: 4,5 г	23%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 154 мг	51%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 2,3 г	(-)
Натрий: 800 мг	35%
Калий: 601 мг	13%
Витамин C: 15,9 мг	18%
Кальций: 90 мг	7%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Окрошка на квасе с колбасой и горчицей - это традиционное русское блюдо, которое отлично утоляет жажду в жаркий летний день.

Окрошка — это освежающий суп, приготовленный на основе кваса, который придает ему особую неповторимость и аромат. Главное преимущество этого блюда – в легкости его приготовления и доступных ингредиентах, которые можно легко найти в любом магазине. Приготовление окрошки — это настоящая находка для жарких дней, когда хочется что-то вкусное и освежающее.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Заранее для приготовления окрошки отварим в мундире картофель (примерно 20 минут с момента закипания воды). Так же отварить нужно и куриные яйца (12 минут после закипания воды). Данные ингредиенты охладить под холодной водой и очистить. Измельчение ингредиентов можно начать с огурца. Очищаем огурец от шкурки и нарезаем маленькими кубиками. Нарезку складываем в объёмную миску.

Шаг 2