Окрошка с колбасой и картошкой на квасе

Name: Окрошка с колбасой и картошкой на квасе
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Колбаса вареная: 200 г; Картофель: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Огурец: 1 шт.; Квас: 500 мл; Петрушка: 3 веточ.; Соль и перец чёрный: 1 г; Сметана: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 19 оценок

Ингредиенты

	Колбаса вареная - 200 г
	Картофель - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Огурец - 1 шт.
	Квас - 500 мл
	Петрушка - 3 веточ.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Сметана - 2 ст. л.

561 ккал Калорийность

22,7 г Жиры

25,8 г Белки

47,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,8 г	52%
Жиры: 22,7 г	29%
Углеводы: 47,6 г	17%
Насыщенные жиры: 8,1 г	41%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 334 мг	111%
Пищевые волокна: 3,8 г	14%
Сахара: 5,1 г	(-)
Натрий: 1 334 мг	58%
Калий: 1 188 мг	25%
Витамин C: 37,8 мг	42%
Кальций: 195 мг	15%
Железо: 7,6 мг	42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Домашняя окрошка с колбасой и картошкой – это традиционный вариант приготовления вкусного освежающегося блюда для жаркого дня.

Чтобы приготовить вкусную окрошку с колбасой, нужно заранее отварить картофель и куриные яйца. Варим картошку прямо в кожуре (примерно 20 минут после закипания воды), для яиц потребуется 10 минут. Отварную картошку и яйца остужаем в ледяной воде и очищаем. Колбасу лучше взять варёную. Очищаем огурец от кожуры.