Ингредиенты
- 300 г (докторская) Колбаса
- 3-4 шт. Картофель
- 2 шт. (средние) Огурцы
- 2 шт. Яйца куриные
- по вкусу Лук зеленый
- по вкусу Петрушка
- по вкусу Укроп
- по вкусу Молотый черный перец
- по вкусу Горчица
- по вкусу Сметана
- по вкусу Соль
Как приготовить Окрошка на квасе
Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт окрошки и мой рецепт не является эталоном. Но мне он нравится, особенно в жаркий летний день! Делюсь рецептом по шагово.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Нарезать кубиками отварной картофель, колбасу, огурцы и яйца. |
2 Готово | Нарезать укроп, петрушку и лук. Добавить к ней немного соли и потолочь, так чтоб зелень пустила сок. Окрошка получится очень ароматной и душистой. |
3 Готово | Все смешиваем. |
4 Готово | В глубокую тарелку выкладываем окрошку, сверху сметану и горчицу. Заливаем квасом. Солим перчим по желанию. Подавать окрошку желательно в холодном виде. Приятного аппетита! |
2 Комментария Скрыть комментарии
Мне тоже по душе окрошка. Только я добавляю не колбасу, а порезанное на мелкие кусочки отварное мясо. И не жалею зелени, тогда окрошка действительно получается ароматной и вкусной.
С детства была незадача. Я любила окрошку,но не людила квас. По этому моя бабушка добавляла вместо кваса минералку и получалось очень вкусно! Советую попробовать!