Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой

Ингредиенты

Картофель - 3-4 шт
Яйца - 5 шт
Колбаса докторская - 300 гр
Огурец - 3 шт
Зелень: укроп, лук - 1/2 пучка
Кефир - 1 л
Минеральная вода с газом - 0,5 л

Простой рецепт окрошки, чтобы быстро накормить всю семью. Готовится в одно мгновенье, особенно, если под рукой есть кухонный комбайн или ручная овощерезка.

  • 55 минут
  • Порций 4
  • Легко

В жару очень хочется прохладных напитков и еды, которая утолит голод и жажду одновременно. Таким блюдом по праву можно назвать окрошку. Готовят окрошку на квасе, сыворотке, кефире, минералке, айране и т.д. Предлагаю рецепт на кефире и минералке, который нравится многим.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 1

Отварить картофель в мундирах, яйца. Остудить и очистить от кожуры. Огурцы среднего размера промыть. Нарезаем кубиками.

  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 2

Нарезаем колбасу на небольшие кубики.

  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 3

Зелень промыть и нарезать мелко.

  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 4

Все перемешать, посолить по вкусу.

  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 5
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 5

Заливать кефир и минеральную воду можно сразу по тарелкам или в общей чаше. Приятного аппетита.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий