Name: Окрошка на кефире с колбасой
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель: 3–4 шт.; Яйцо куриное: 5 шт.; Колбаса докторская: 300 г; Огурец: 3 шт.; Зелень: укроп, лук: ½ пучок; Кефир: 1 л; Минеральная вода с газом: 500 мл

Подготовка 40 минут
Готовка 15 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 6 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3–4 шт.
	Яйцо куриное - 5 шт.
	Колбаса докторская - 300 г
	Огурец - 3 шт.
	Зелень: укроп, лук - ½ пучок
	Кефир - 1 л
	Минеральная вода с газом - 500 мл

488 ккал Калорийность

20,1 г Жиры

31,9 г Белки

46,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,9 г	64%
Жиры: 20,1 г	26%
Углеводы: 46,0 г	17%
Насыщенные жиры: 7,5 г	38%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 358 мг	119%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 990 мг	43%
Калий: 1 459 мг	31%
Витамин C: 34,8 мг	39%
Кальций: 498 мг	38%
Железо: 6,7 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой рецепт окрошки, чтобы быстро накормить всю семью. Готовится в одно мгновенье, особенно, если под рукой есть кухонный комбайн или ручная овощерезка.

В жару очень хочется прохладных напитков и еды, которая утолит голод и жажду одновременно. Таким блюдом по праву можно назвать окрошку. Готовят окрошку на квасе, сыворотке, кефире, минералке, айране и т.д. Предлагаю рецепт на кефире и минералке, который нравится многим.