Окрошка на кефире с колбасой

Name: Окрошка на кефире с колбасой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное: 4–5 шт.; Картофель: 2 шт.; Огурец: 2 шт.; Редиска: 6 шт.; Колбаса: 200 г; Кефир: 1 л; Минералка: 500 мл; Лук зелёный: 1 пучок; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 21 оценка

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 4–5 шт.
	Картофель - 2 шт.
	Огурец - 2 шт.
	Редиска - 6 шт.
	Колбаса - 200 г
	Кефир - 1 л
	Минералка - 500 мл
	Лук зелёный - 1 пучок
	Соль - 1 г

303 ккал Калорийность

12,6 г Жиры

21,1 г Белки

26,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,1 г	42%
Жиры: 12,6 г	16%
Углеводы: 26,7 г	10%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 243 мг	81%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 12,0 г	(-)
Натрий: 652 мг	28%
Калий: 878 мг	19%
Витамин C: 16,6 мг	18%
Кальций: 363 мг	28%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Делюсь простым рецептом приготовления окрошки на кефире с колбасой, а также вместо обычной воды заправим окрошку минеральной водой

Окрошка — лучшее летнее блюдо, которое отлично подойдёт к праздничному столу и обычному ужину. Есть много вариантов приготовления окрошки: на воде, на кефире, с майонезом, со сметаной, мясом или колбасой. Мой окрошка получается легкой и в то же время очень сытной и полезной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отвариваем до полной готовности яйца и картофель в мундире.

Шаг 2

Нарезаем кубиками огурцы.

Шаг 3

Также мелко нарезаем редиску (несколько редисок нарезаем колечками).

Шаг 4

Колбасу нарезаем кубиками. Зеленый лук меленько шинкуем.

Шаг 5

Отваренный картофель очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 6

Яйца также очищаем и нарезаем дольками.

Шаг 7

Заправляем окрошку кефиром и минеральной водой.

Шаг 8

По вкусу добавляем соль и чёрный перец. Все хорошо перемешиваем. Перед подачей украшаем окрошку яйцами, кусочками редиски и огурца. Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 21.07.2022