Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой

Ингредиенты

Яйца - 4-5 шт
Картофель - 2 шт
Огурец - 2 шт
Редиска - 5-7 шт
Колбаса - 200 гр
Кефир - 1 литр
Минералка - 0,5 литра
Лук зелёный - пол пучка
Соль/ молотый черный перец - по вкусу

Делюсь простым рецептом приготовления окрошки на кефире с колбасой, а также вместо обычной воды заправим окрошку минеральной водой

  • 25 минут
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка — лучшее летнее блюдо, которое отлично подойдёт к праздничному столу и обычному ужину. Есть много вариантов приготовления окрошки: на воде, на кефире, с майонезом, со сметаной, мясом или колбасой. Мой окрошка получается легкой и в то же время очень сытной и полезной.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Отвариваем до полной готовности яйца и картофель в мундире.

2
Готово

Нарезаем кубиками огурцы.

3
Готово
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 3

Также мелко нарезаем редиску (несколько редисок нарезаем колечками).

4
Готово
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 4

Колбасу нарезаем кубиками. Зеленый лук меленько шинкуем.

5
Готово
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 5

Отваренный картофель очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.

6
Готово
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 6

Яйца также очищаем и нарезаем дольками.

7
Готово
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 7

Заправляем окрошку кефиром и минеральной водой.

8
Готово
  • Фото рецепта - Окрошка на кефире с колбасой - шаг 8

По вкусу добавляем соль и чёрный перец. Все хорошо перемешиваем. Перед подачей украшаем окрошку яйцами, кусочками редиски и огурца. Приятного Вам аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий