Вкусная окрошка на квасе

Вкусная окрошка на квасе

Ингредиенты

Колбаса вареная - 300 г
Картофель отварной - 5 шт
Огурец свежий - 1 шт
Яйца отварные - 3 шт
Лук красный репчатый - 1 шт
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
Квас - 1,5 л
Майонез - для заправки - * или кто-что любит

Чтобы приготовить окрошку необходимо предварительно отварить картофель и яйца, все остальное добавляем в свежем виде.

  • 40 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Когда надоедают все горячие супы и хочется свежести, то меня выручает окрошка на квасе. Чтобы окрошка была вкусной и свежей предпочитаю добавлять квас уже перед подачей на стол. Предварительно готовлю только основу из овощей и колбасы.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Вкусная окрошка на квасе - шаг 1

Сначала необходимо порезать мелкими кубиками картофель. В самом конце чуть-чуть придавить толкушкой, чтобы в последствие масса была густоватой.

  • Фото рецепта - Вкусная окрошка на квасе - шаг 2

Затем нарезаем мелкими кубиками красный лук и яйца. Добавляем к картошке.

  • Фото рецепта - Вкусная окрошка на квасе - шаг 3

Так же мелкими кубиками нарезаем колбасу.

  • Фото рецепта - Вкусная окрошка на квасе - шаг 4

В самом конце добавляем измельчённый укроп и так же нарезанный кубиками огурец. Перемешиваем. Добавляем майонез. Снова перемешиваем.

  • Фото рецепта - Вкусная окрошка на квасе - шаг 5

Раскладываем полученный салат по тарелкам и заливаем квасом. Добавляем соль по вкусу. Свежая и вкусная окрошка готова! Приятного аппетита.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    1 Комментарий

    Добавить Ваш Комментарий