Домашняя окрошка без редиски на квасе

Домашняя окрошка без редиски на квасе

Ингредиенты

картофель - 2 шт.
огурец - 2 шт.
колбаса - 200 гр
яйцо - 3 шт.
сметана - 3 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
квас - 1 л
  • 25 минут
  • Порций 3
  • Легко

Приготовить вкусную окрошку можно и без традиционного ингредиента - редиски. Получается аппетитно и сытно!

Для того, чтобы приготовить домашнюю окрошку без редиски, заранее отвариваем картофель в мундире и куриные яйца. Вместе редиски возьмем побольше свежего огурца. Тщательно плоды промываем под проточной водой, срезаем концы. Квас для заправки окрошки можно взять как домашний, так и магазинный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Домашняя окрошка без редиски на квасе - шаг 1

Очищаем картофель. Нарезаем клубни для окрошки в форме мелких кубиков. Нарезку выкладываем в подходящую миску.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Домашняя окрошка без редиски на квасе - шаг 2

Огурец измельчаем по аналогии с картошкой, т.е. мелкими кубиками. Вообще, старайтесь нарезать ингредиенты соразмерными кубиками.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Домашняя окрошка без редиски на квасе - шаг 3

На очереди – колбаса. У нас в рецепте использована докторская. Вы можете взять колбасу предпочитаемого сорта. Нарезаем продукт кубиком.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Домашняя окрошка без редиски на квасе - шаг 4

Очищаем куриные яйца. А этот ингредиент измельчим с помощью крупной терки. По желанию в окрошку можно добавить измельченной зелени.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Домашняя окрошка без редиски на квасе - шаг 5

Ингредиенты солим по вкусу и перчим. Добавляем порцию сметаны. Перемешиваем.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Домашняя окрошка без редиски на квасе - шаг 6

Заливаем состав окрошки квасом, еще раз перемешиваем. Вкусная окрошка без редиски готова. Охлажденной подаем ее к столу. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий