0 0

Окрошка с сырокопченой колбасой (без картошки)

Окрошка с сырокопченой колбасой (без картошки)

Ингредиенты

квас - 1 л
зеленый лук - 0,5 пуч.
колбаса вареная - 100 гр
колбаса сырокопченая - 70 гр
огурец свежий - 1 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
соль - по вкусу
перец молотый черный - по вкусу

Великолепное летнее блюдо, от которого трудно отказаться! Наша окрошка готовится без картошки.

  • 35 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Окрошка с сырокопченой колбасой (без картошки)

Для рецепта домашней окрошки отварить нужно только куриные яйца. Это блюдо будем готовить без картошки. Измельченные ингредиенты зальем квасом. Использовать можно и домашний квас, и покупной (магазинный). Приступаем.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Промываем перья зеленого лука. Обсушиваем зелень бумажным полотенцем. Нарезаем лучок колечками, которые переправляем в миску или кастрюлю. Сразу зелень присаливаем, немного прижимаем ложкой.

2
Готово

Вареную и сырокопченую колбасу нарезаем кубиками.

3
Готово

От кожуры очищаем свежий огурец. Измельчаем его аналогично, т.е. кубиками. Огуречную нарезку переправляем к остальным ингредиентам окрошки.

4
Готово

Вареные яйца натираем. Использовать лучше терку со средними или мелкими ячейками.

5
Готово

Заливаем компоненты домашней окрошки квасом. Досаливаем на свой вкус, кидаем чуток молотого черного перца. Перемешиваем.

6
Готово

Окрошка с сырокопченой колбасой готова! Подаем охлажденной, всем приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий