Запеканка из цветной капусты, крабов и кукурузы

1. Цветную капусту отваривают в соленой воде, разбирают на соцветия. При желании можно порезать кусочками помельче.

2. Лук нарезают помельче, прожаривают на сливочном масле, добавляют стакан сметаны и тушат на тихом огне до мягкости.

3. Мясо краба с цветной капустой и консервированной кукурузой перекладывают на противень, промазанный маслом. Перчат и солят по вкусу.

4. Заливают луково-сметанной поджаркой. Сверху обильно посыпают тертым сыром. Запекают около двадцати минут в прогретой духовке.

5. Подают запеченных крабов и цветной капустой горячими. Можно подавать прямо в форме, предварительно присыпать рубленной свежей зеленью.