Цветная капуста – замечательный и полезный овощ. Она пригодна для множества блюд. Сегодня предлагаю приготовить из нее пирог-запеканку. Пирог у нас будет в итальянском стиле, ведь для обогащения вкуса блюда мы добавим Пармезан и соус песто. Получается не только вкусно, но и красиво
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить до готовности. Размять в пюре.
2. Помидоры помыть, обсушить от воды и нарезать кольцами.
3. Пармезан натереть на крупной терке.
4. Когда капуста немного остынет добавить к ней яйца, посолить. Добавить также натертый сыр и песто. Хорошо перемешать.
5. Форму смазать растительным маслом. Выложить 1/3 цветной капусты. Сверху разложить кольца помидоров. Затем опять слой капусты, слой помидоров. Завершить слоем капусты.
6. Сверху по кругу разложить колбаски и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
7. Получается очень эффектное блюдо из цветной капусты, напоминающее торт.
1 Комментарий
Как интересно! надо обязательно попробовать. А если сосиски тоже внутри сделать?