Цветная капуста «По-итальянски»

Name: Цветная капуста «По-итальянски»
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Цветная капуста: 400 г; Куриное филе: 200 г; Помидор: 1 шт.; Сыр твердых сортов: 100 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Сметана: 100 г; Мускатный орех: 1 г; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 2 оценки

Ингредиенты

	Цветная капуста - 400 г
	Куриное филе - 200 г
	Помидор - 1 шт.
	Сыр твердых сортов - 100 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сметана - 100 г
	Мускатный орех - 1 г
	Соль - 2 г

256 ккал Калорийность

16,4 г Жиры

20,4 г Белки

8,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,4 г	41%
Жиры: 16,4 г	21%
Углеводы: 8,4 г	3%
Насыщенные жиры: 8,2 г	41%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 123 мг	41%
Пищевые волокна: 2,4 г	9%
Сахара: 3,7 г	(-)
Натрий: 502 мг	22%
Калий: 606 мг	13%
Витамин C: 52,5 мг	58%
Кальций: 239 мг	18%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеканка из цветной капусты с курицей и помидорами

Цветная капуста — это доступный ингредиент для множества интересных, иногда сложных блюд. Предлагаем Вам блюдо, где цветная капуста очень удачно сочетается с курицей, томатами и сыром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим цветную капусту: разбираем её на мелкие соцветия, промываем, сушим. Опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности 8 минут

Шаг 2

Готовим соус. Для этого необходимо взбить яйцо, добавить к нему сметану и мускатный орех и тщательно все перемешать.

Шаг 3

В жаропрочную посуду кладем пергамент для выпечки, фольгу или специальный коврик для запекания и выкладываем цветную капусту ровным слоем. Солим по вкусу. Добавляем соус.

Шаг 4

Куриное филе промываем и удаляем, если есть, жир. Опускаем в кипящую воду и варим 20 минут. Далее остужаем, режем на небольшие кусочки и выкладываем на капусту

Шаг 5

Режем помидоры колечками и выкладываем сверху

Шаг 6

Трем сыр на средней терке — это будет верхний слой нашего блюда

Шаг 7

Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Цветную капусту «По-итальянски» подают в горячем виде сразу после приготовления. Отличным дополнением к ней будет чуть поджаренный багет. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ahmatova19 опубликовано: 02.12.2018