Ингредиенты
- 3 шт. баклажан
- 2-3 шт. помидор
- 1 шт. яйцо куриное
- 1 уп. сырок плавленый
- 1 зубчик чеснок
- 2 ст.л. майонез
Как приготовить Рулетики из баклажанов
Основные ингредиенты: баклажаны, помидоры, плавленый сыр, майонез, чеснок. Любители овощей оценят этот рецепт.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготавливаем ингредиенты. Овощи моем, вытираем. Отрезаем лишнее, чистим чеснок. |
2 Готово | Баклажаны тонко режем вдоль длинными полосками. Посыпаем солью, ждём, когда выделится сок, затем смываем, промакиваем салфеткой. |
3 Готово | Взбиваем яйцо, немного солим. |
4 Готово | Баклажаны обмакиваем в яйце и жарим на сковороде на умеренном огне в небольшом количестве подсолнечного масла. Затем выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. |
5 Готово | Готовим начинку. Сырок и чеснок трём на тёрке, добавляем майонез, хорошо перемешиваем. |
6 Готово | Режем помидоры длинными дольками. |
7 Готово | Раскладываем начинку на баклажаны, добавляем ломтик помидора. |
8 Готово | Сворачиваем рулетик. |
9 Готово | Красиво укладываем на тарелку, украшаем зеленью. Готово! Приятного аппетита! |
