Томатный суп с курицей и щавелем

Name: Томатный суп с курицей и щавелем
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Куриный бульон: 500 мл; Укроп: 1 пучок; Куриные бедра: 2 шт.; Томатный сок: 250 мл; Соль: 1 г; Лук зеленый: 1 пучок; Смесь перцев: 3 г; Чеснок: 1 шт.; Картофель: 2 шт.; Морковь: ½ шт.; Щавель: 1 пучок; Лук репчатый: 1 шт.; Лист лавра: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 45 минут
Общее время 55 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 3.7 36 оценок

Ингредиенты

	Куриный бульон - 500 мл
	Укроп - 1 пучок
	Куриные бедра - 2 шт.
	Томатный сок - 250 мл
	Соль - 1 г
	Лук зеленый - 1 пучок
	Смесь перцев - 3 г
	Чеснок - 1 шт.
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - ½ шт.
	Щавель - 1 пучок
	Лук репчатый - 1 шт.
	Лист лавра - 1 шт.

677 ккал Калорийность

33,8 г Жиры

42,2 г Белки

53,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,2 г	84%
Жиры: 33,8 г	43%
Углеводы: 53,7 г	20%
Насыщенные жиры: 8,9 г	45%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 194 мг	65%
Пищевые волокна: 7,9 г	28%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 666 мг	72%
Калий: 2 018 мг	43%
Витамин C: 164,1 мг	182%
Кальций: 223 мг	17%
Железо: 6,8 мг	38%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Томатный суп - сытное первое блюдо на курином бульоне из доступных компонентов.

Томатный суп с курицей, пряными травами и овощами — это вкусный, пикантный и сытный супчик простого приготовления. Блюдо очень ароматное и питательное, сбалансированное в составе. В нем есть и нежное мясо, и наваристые овощи, и пряная зелень с насыщенными пряностями.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вскипятить бульон, приготовленный на травах и курице.

Шаг 2

Добавить в кипящий бульон рубленную кубиком картошку и морковку.

Шаг 3

Мясо, на котором варился бульон, нарезать мелкими кубиками, сняв с кости. В данном рецепте - это куриные бедра на косточке без кожи. Всыпать компонент в суп.

Шаг 4

Измельчить лук и добавить к картофелю и мясу вместе с лавровым листом и томатным соком. Готовить суп до размягчения всех овощей.

Шаг 5

За 5 минут до приготовления всыпать в суп рубленый щавель и зеленый лук вместе с давленной долькой чеснока.

Шаг 6

Добавить рубленый укроп и снять суп с огня. Дать блюду настояться в течение десяти минут, после чего - довести до вкуса.

Шаг 7

Разлить томатный суп по тарелкам. Подавать горячее первое блюдо вместе с чесночными гренками, пампушками или тостами с итальянской заправкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: VladaLS опубликовано: 03.06.2019