Салат с языком

Салат с языком

Ингредиенты

язык свинной - 1 шт.
яйца - 5 шт.
огурец свежий - 3-4 шт.
огурец соленый - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
йогурт, сметана, майонез, масло - на выбор для заправки
соль, перец - по вкусу
уксус - для мариновки лука
зелень:укроп, петрушка - 2-3 веточки

Один из базовых рецептов, с ингридиентами можно экспериментировать, добавить отварной картофель и горошек, получится вариация оливье.

  • 1 ч. 40 мин.
  • Порций 4
  • Легко

Легок в приготовлении, очень сытный и полезный. Идеальный вариант для правильного питания.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 1

Замочить в холодной воде язык на 15-20 мин.

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 2

Варить язык 1-1.30 часа, резко обдаем холодной водой для удобства чистки.

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 3

Варим яйца

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 4

Режем соломкой язык, не сильно мелко, должен хорошо чувствоваться в салате.

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 5
  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 5

Чистим и режем яйца, добавляем к языку

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 6

Режем огурцы освежие и соленые, добавляем к остальным ингридиентам

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 7
  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 7

Режем лук, заливаем уксусом, перемешиваем, оставляем на 2-3 минуты, отжимаем и добавляем в салат

  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 8
  • Фото рецепта - Салат с языком - шаг 8

Заправляем салат соусом на свой выбор, солим, перчим. Я добавила йогурт. Перед подачей украсила зеленью.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий