0 0

Овощной суп с тыквой и белой фасолью

Овощной суп с тыквой и белой фасолью

Ингредиенты

Тыква - 500 г
Фасоль в томате - 400 г (консервированная, 1 банка)
Растительное масло - 1 ст.л.
Картофель - 4 шт.
Репчатый лук - 1 головка
Приправа - 1 ст.л. (для супа)
Соль - по вкусу
Помидоры в собственном соку - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Бульон - 2 л (куриный, мясной или овощной)

Фасолевый суп с овощами! Что может быть вкуснее!

  • 1 час
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Овощной суп с тыквой и белой фасолью

Овощной суп с тыквой! Что может быть вкуснее! Если вы хоте приготовить вегетарианский суп, замените куриный бульон на овощной. Суп получается наваристый, томатный. Но если, все же, вы хотите супчик посытнее, добавьте кусочки курицы, ранее сваренные в бульоне.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Ингредиенты для фасолевого супа с тыквой...

2
Готово

Бульон вскипятить, забросить картофель, нарезанный средними кубиками (1,5см), варить 15 минут.

3
Готово

Пока варится картофель, на масле обжарить до полупрозрачности лук и чеснок, мелко порезанные.

4
Готово

Забросить к луку с чесноком тыкву, порезанную кубиками в 2 см (примерно :-)). Жарить до золотистого цвета тыквы, иногда помешивая, чтоб не пригорела.

5
Готово

Добавить порезанные томаты. Тушить до тех пор, пока жидкость немного загустеет. (Тыква при этом, должна сохранить форму кубиков и не развалиться).

6
Готово

Всю зажарку переложить в кастрюлю с супом, добавить фасоль. Варить до мягкости тыквы (около 3-5 минут после закипания). Фасолевый суп посолить, добавить приправу, перемешать, снять с огня.

7
Готово

Подавать овощной суп с фасолью к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!


Варенье-Слива в шоколаде
предыдущий рецепт
Варенье-Слива в шоколаде
Томатный смузи с сельдереем и морковным соком
следующий рецепт
Томатный смузи с сельдереем и морковным соком
Варенье-Слива в шоколаде
предыдущий рецепт
Варенье-Слива в шоколаде
Томатный смузи с сельдереем и морковным соком
следующий рецепт
Томатный смузи с сельдереем и морковным соком

3 Комментария Скрыть комментарии

Не разделяю радость написавшей ниже любительнице супов. Суп из тыквы??!! Я конечно понимаю, что с начала нужно попробовать.Но как то не обычно.Лично я люблю из тыквы олади со сметаной или с медом. Очень полезно и вкусно.Все очень просто. Трем тыкву на терке, добавляем муку, соль,яйцо и жарим. Да терка лучше та ,что делает мелкие полоски.

Очень простой и доступный рецепт! Причем, оригинальный. Я думаю, что это самый оптимальный вариант ,чтобы разнообразить свое меню. А самое главное, что это полезно. Мои домочадцы будут рады новому блюду из овощей! Огромное спасибо автору!!!!!

Согласна с тем что рецепт очень простой, супчик полезный и вкусный, тем более для тех кто любит фасоль и тыкву. Обязательно попробую его сделать,так как обожаю фасоль.

Добавить Ваш Комментарий