Густой фасолевый суп с сельдереем

Name: Густой фасолевый суп с сельдереем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Белая консервированная фасоль: 500 г (можно взять в томатном соусе); Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Томатная паста: 2 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г; Корень сельдерея: 50 г; Стебель сельдерея: 1 шт.; Вода: 2,5 л; Зелень: 30 г; Лавровый лист: 1 шт.; Масло растительное: 45 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 14 оценок

Ингредиенты

	Белая консервированная фасоль - 500 г можно взять в томатном соусе
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г
	Корень сельдерея - 50 г
	Стебель сельдерея - 1 шт.
	Вода - 2,5 л
	Зелень - 30 г
	Лавровый лист - 1 шт.
	Масло растительное - 45 мл

369 ккал Калорийность

7,7 г Жиры

20,7 г Белки

57,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,7 г	41%
Жиры: 7,7 г	10%
Углеводы: 57,2 г	21%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 22,6 г	81%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 124 мг	5%
Калий: 1 403 мг	30%
Витамин C: 15,9 мг	18%
Кальций: 191 мг	15%
Железо: 7,5 мг	42%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фасоль лучше использовать консервированную. Суп готовится без картофеля, что не портит его вкус

Фасолевый суп присутствует практически в каждой национальной кухне. Такой суп подойдет для диетического питания и для тех, кто следит за своей фигурой, так как фасоль богата белком и клетчаткой. А еще этот суп прекрасно утоляет голод.

Мы приготовим густой фасолевый суп с морковью и сельдереем. Сельдерей придает блюду необычный, пикантный вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук, морковь и корень сельдерея помыть, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2

Берем глубокую сковороду, наливаем растительное масло.

Шаг 3

Когда масло нагреется, выкладываем овощи и обжариваем 5 минут.

Шаг 4

Добавляем томатную пасту

Шаг 5

Моем, измельчаем стебель сельдерея на кубики и добавляем к овощам.

Шаг 6

Тушим все на медленном огне 10 минут.

Шаг 7

Накрываем крышкой.

Шаг 8

Добавляем 2 стакана воды или бульона и фасоль.

Шаг 9

Варить на слабом огне 15 минут.

Шаг 10

Доливаем 2 л холодной воды в суп.

Шаг 11

Добавим соль, перец и лавровый лист и доводим до кипения.

Шаг 12

Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусным и питательным супом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 26.08.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.9 из 5 14 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка15 минут

Готовка15 минут

Общее время30 минут

Порции6

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 369 ккал Белки: 20,7 г Жиры: 7,7 г Углеводы: 57,2 г

Ингредиенты

Белая консервированная фасоль — 500 г (можно взять в томатном соусе)
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 г
Корень сельдерея — 50 г
Стебель сельдерея — 1 шт.
Вода — 2,5 л
Зелень — 30 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 45 мл

Приготовление

Шаг 1

Лук, морковь и корень сельдерея помыть, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2

Берем глубокую сковороду, наливаем растительное масло.

Шаг 3

Когда масло нагреется, выкладываем овощи и обжариваем 5 минут.

Шаг 4

Добавляем томатную пасту

Шаг 5

Моем, измельчаем стебель сельдерея на кубики и добавляем к овощам.

Шаг 6

Тушим все на медленном огне 10 минут.

Шаг 7

Накрываем крышкой.

Шаг 8

Добавляем 2 стакана воды или бульона и фасоль.

Шаг 9

Варить на слабом огне 15 минут.

Шаг 10

Доливаем 2 л холодной воды в суп.

Шаг 11

Добавим соль, перец и лавровый лист и доводим до кипения.

Шаг 12

Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и наслаждаемся вкусным и питательным супом. Приятного аппетита!

Густой фасолевый суп с сельдереем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12