Ингредиенты
- 400 гр (очищенная) Тыква
- 12 шт. Каштаны
- 0,75 л Молоко
- 0,35 л Сливки
- 4 столовые ложки Крахмал кукурузный
- 20 г Сливочное масло
- щепотка Мускатный орех
- 2 веточки Петрушка
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
Как приготовить Тыквенный суп-пюре с каштанами
Легкий тыквенный суп для любителей изысканного и мягкого вкуса!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Жарим каштаны, постоянно помешивая, примерно 25 минут. |
2 Готово | Очищаем каштаны от скорлупы. Разводим кукурузный крахмал в стакане, наполненный на половину холодной водой. |
3 Готово | Варим тыкву, примерно 25 минут, добавляем 8 каштанов и разведенный крахмал. С помощью блендера делаем суп-пюре. |
4 Готово | Разогреваем молоко и сливки. Смешиваем с тыквенным пюре, добавляем мускатный орех, соль и перец по вкусу. Оставшиеся каштаны режем на мелкие кусочки и обжариваем на сливочном масле. Выливаем суп-пюре в тарелку, украшаем каштанами и мелко порезанной петрушкой. Приятного аппетита! |
5 Комментариев Скрыть комментарии
Это очень вкусный суп-пюре!Заметьте,я далеко не вегетарианка,предпочитаю мясо,но этот суп просто прелесть!Готовила я его конечно не сама,а сестра угостила.Вот в следующий раз и я теперь воспользуюсь этим рецептом!Советую всем!
Идеально подходит для кормления маленьких деток,мой сынулька просто обожает этот супчик!Готовить его очень легко,и занимает не очень много времени.Сытно,вкусно,быстро.
Супчик, действительно, не просто калорийный, но и очень полезный! Конечно, и вкусный, т.к. сочетание продуктов -весьма оригинальное. Но меня интересует, обязателен ли крахмал кукурузный, или можно обычным картофельным заменить? Или еще рисовый крахмал можно попробовать, думаю, будет не хуже))))
Какой интересный рецепт. Нужно попробовать. У нас как раз сейчас много каштанов на рынке продают, и тыквы. Думаю, это очень-очень вкусно!
Шикарный суп. Всегда хотела приготовить суп-пюре, но как то все не получалось. домашние приняли его на ура. И главное время готовки не долгое, удобно готовить вечером после работы, а вкусссс – просто божественный! Все советую приготовить своей семье этот супчик, обещаю – будут просить добавки!!!