0 0

Тыквенный суп-пюре с каштанами

Тыквенный суп-пюре с каштанами

Ингредиенты

Тыква - 400 гр (очищенная)
Каштаны - 12 шт.
Молоко - 0,75 л
Сливки - 0,35 л
Крахмал кукурузный - 4 столовые ложки
Сливочное масло - 20 г
Мускатный орех - щепотка
Петрушка - 2 веточки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Легкий тыквенный суп для любителей изысканного и мягкого вкуса!

  • 45 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Тыквенный суп-пюре с каштанами

Легкий тыквенный суп для любителей изысканного и мягкого вкуса!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Жарим каштаны, постоянно помешивая, примерно 25 минут.

2
Готово

Очищаем каштаны от скорлупы. Разводим кукурузный крахмал в стакане, наполненный на половину холодной водой.

3
Готово

Варим тыкву, примерно 25 минут, добавляем 8 каштанов и разведенный крахмал. С помощью блендера делаем суп-пюре.

4
Готово

Разогреваем молоко и сливки. Смешиваем с тыквенным пюре, добавляем мускатный орех, соль и перец по вкусу. Оставшиеся каштаны режем на мелкие кусочки и обжариваем на сливочном масле. Выливаем суп-пюре в тарелку, украшаем каштанами и мелко порезанной петрушкой. Приятного аппетита!


Детская закуска-Божья коровка
предыдущий рецепт
Мини-бутерброды – Божья коровка
Кус-кус с морковью и петрушкой
следующий рецепт
Кус-кус с морковью и петрушкой
Детская закуска-Божья коровка
предыдущий рецепт
Мини-бутерброды – Божья коровка
Кус-кус с морковью и петрушкой
следующий рецепт
Кус-кус с морковью и петрушкой

5 Комментариев Скрыть комментарии

Это очень вкусный суп-пюре!Заметьте,я далеко не вегетарианка,предпочитаю мясо,но этот суп просто прелесть!Готовила я его конечно не сама,а сестра угостила.Вот в следующий раз и я теперь воспользуюсь этим рецептом!Советую всем!

Идеально подходит для кормления маленьких деток,мой сынулька просто обожает этот супчик!Готовить его очень легко,и занимает не очень много времени.Сытно,вкусно,быстро.

Супчик, действительно, не просто калорийный, но и очень полезный! Конечно, и вкусный, т.к. сочетание продуктов -весьма оригинальное. Но меня интересует, обязателен ли крахмал кукурузный, или можно обычным картофельным заменить? Или еще рисовый крахмал можно попробовать, думаю, будет не хуже))))

Какой интересный рецепт. Нужно попробовать. У нас как раз сейчас много каштанов на рынке продают, и тыквы. Думаю, это очень-очень вкусно!

Шикарный суп. Всегда хотела приготовить суп-пюре, но как то все не получалось. домашние приняли его на ура. И главное время готовки не долгое, удобно готовить вечером после работы, а вкусссс – просто божественный! Все советую приготовить своей семье этот супчик, обещаю – будут просить добавки!!!

Добавить Ваш Комментарий