Ингредиенты
-
4 шт. Яйца
-
8-10 шт. Брюссельская капуста
-
1 шт. Лук
-
100 гр. Сыр твердый
-
пару веточек Укроп и петрушка
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный перец
-
1 ч. л. Кориандр
-
для подачи Зеленый лук
Как приготовить Омлет с луком и брюссельской капустой
Омлет – это прекрасное блюдо, чтобы бодро начать день. Особенно, если омлет не простой, а с интересными и полезными ингредиентами. Именно такой омлет я предлагаю сегодня – с луком и брюссельской капустой под расплавленным слоем из твердого сыра – сытный и безумно вкусный.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Брюссельскую капусту помыть, залить водой и отварить до готовности. Немного остудить и разрезать пополам. |
|
2
Готово
|
2. Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами. Обжарить слегка на сковороде. |
|
3
Готово
|
3. Яйца разбить в миску. Добавить специи. |
|
4
Готово
|
4. Укроп и петрушку помыть, мелко нарезать, добавить к яйцам. |
|
5
Готово
|
5. Сыр натереть на крупной терке. Часть добавить в яйца, часть оставить, чтобы посыпать сверху. |
|
6
Готово
|
6. Когда лук будет готов, выложить половинки брюссельской капусты, вылить яйца, посыпать сыром. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока яйца не схватятся сверху. |
|
7
Готово
|
7. Зеленый лук помыть, нарезать и посыпать блюдо сверху при подаче. |
