Омлет с кабачками и сыром

Name: Омлет с кабачками и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Соль: 1 г; Черный молотый перец, прованские травы или другие специи: 1 г; Кабачок (илл цукини): ½ шт.; Сыр: 1 горсть; Масло растительное: ½ ст. л.; Молоко: 4 ст. л. (можно и без молока)

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 8 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Соль - 1 г
	Черный молотый перец, прованские травы или другие специи - 1 г
	Кабачок (илл цукини) - ½ шт.
	Сыр - 1 горсть
	Масло растительное - ½ ст. л.
	Молоко - 4 ст. л. можно и без молока

402 ккал Калорийность

30,0 г Жиры

24,3 г Белки

9,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,3 г	49%
Жиры: 30,0 г	38%
Углеводы: 9,2 г	3%
Насыщенные жиры: 11,4 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 445 мг	148%
Пищевые волокна: 1,8 г	6%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 777 мг	34%
Калий: 595 мг	13%
Витамин C: 22,4 мг	25%
Кальций: 370 мг	28%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Эдакий "ссэндвич» - запеканка из омлета, фаршированная тертыми кабачками и сыром

Надоел однообразный завтрак? А вы попробуйте пожарить не просто омлет или яичницу. Добавьте кабачки, можно помидоры, грибы (можно по одному ингредиенту в начинке, а можно все сразу, но в небольших порциях :))). Получается омлет, фаршированный овощами с сыром. Очень вкусно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим омлет привычным способом. Смешиваем куриные яйца с пряностями, солью….

Шаг 2

Взбиваем, добавив немного молока... (Много молока не добавляйте, иначе он будет разваливаться). Можно и без молока, но с ним получается нежнее.

Шаг 3

Молодой кабачок (или цукини) моем, натираем на терке. Теперь лучше на мелкой, чтобы овощ успел приготовиться.

Шаг 4

Разогреваем сковороду с растительным маслом, огонь сильный. Затем убавляем огонь и выливаем омлет. Минуты через 2 половину омлета присыпаем тертым кабачком (в принципе, это может быть любой овощ или мелко порезанные шампиньоны). Жарим на небольшом огне около 1 минуты.

Шаг 5