Скрэмбл с луком и помидором (омлет)

Name: Скрэмбл с луком и помидором (омлет)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Лук зеленый: 100 г; Помидор: 1 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Специи: 1 г; Масло растительное: 7,5 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 5 минут
Общее время 10 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 16 оценок

Ингредиенты

	Лук зеленый - 100 г
	Помидор - 1 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Специи - 1 г
	Масло растительное - 7,5 мл

276 ккал Калорийность

18,0 г Жиры

16,8 г Белки

13,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,8 г	34%
Жиры: 18,0 г	23%
Углеводы: 13,4 г	5%
Насыщенные жиры: 4,6 г	23%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 409 мг	136%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 5,9 г	(-)
Натрий: 179 мг	8%
Калий: 724 мг	15%
Витамин C: 35,2 мг	39%
Кальций: 151 мг	12%
Железо: 3,9 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Скрэмбл очень похож на омлет-болтунью. Он также готовится из яиц, но скрэмбл томиться под крышкой и получается нежнее, болтунья просто жарится и ее можно приготовить гораздо быстрее

Яйца-скрэмбл можно подавать со свежими овощами на завтрак или как перекус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук моем и меленько режем. Забрасываем лучок на разогретую сковороду (если сковорода не антипригарная добавьте немного растительного масла). Обжариваем 1-2 минуты.

Шаг 2

Помидор моем и нарезаем некрупными кусочками. Добавляем к луку помидоры, жарим 1-2 минуты, периодически помешивая.

Шаг 3

Вбиваем яйца и приправляем специями (если в составе специй у вас нет соли, то добавьте).

Шаг 4

Перемешиваем яйца с овощами, чуть подливаем водички (1 столовая ложка), накрываем крышкой и готовим на малом огне. Периодически поглядывайте и перемешивайте скрэмбл. Он должен получиться нежным и сочным. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 15.07.2023