Ингредиенты
- 5 яйцо
- 2 щепотки соль
- 2 ст л молоко
Как приготовить Воздушный двухцветный омлет
На идею приготовления такого омлета меня натолкнули мои дети. Это вечное детское «не хочу, не буду, невкусно»… Омлет по данному рецепту даже готовить интересно, особенно детям. Интересно наблюдать за превращением белков в пену, за поднятием омлета под прозрачной крышкой сковороды. Детки были в восторге от внешнего вида блюда и от воздушности и таяния омлета во рту. Как говорится, всё гениальное просто! 10 минут – и на вашем столе обычное блюдо в интересном исполнении!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Отделяем белки и желтки яиц, добавляем по щепотке соли в обе чашки. К желткам добавляем молоко |
2 Готово | Желтки с молоком перемешиваем вилкой, белки взбиваем миксером до густой пены |
3 Готово | На раскаленную сковороду, смазанную маслом, равномерно по всей поверхности выливаем желтки |
4 Готово | Сверху выкладываем белковую пену и разравниваем ее ложкой |
5 Готово | Закрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне около 5 минут. Выкладываем готовый омлет на плоскую тарелку, перевернув его |
6 Готово | Для более красивой подачи разрезаем омлет пополам и выкладываем одну половину на другую |
