Для приготовления этого необычного омлета нам понадобятся, кроме яиц, конечно же, лук, кабачок и минтай. Получается очень сытное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
2. Кабачок помыть, нарезать четвертинками, добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
3. Филе хека нарезать небольшими кусками. Добавить к луку с кабачками. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Смесь остудить.
4. Вбить в смесь из кабачка и минтая яйца. Посолить. Размешать.
5. Жарить на растительном масле на сковороде на маленьком огне под крышкой.
