Name: Оладьи из капусты брокколи
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста брокколи: 300 г; Мука пшеничная: ⅔ стак.; Яйцо куриное: 2 шт.; Сыр чеддер или подобный: 60 г; Приправа для овощей или любая любимая: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Сметана: 2 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 8 оценок

Ингредиенты

	Капуста брокколи - 300 г
	Мука пшеничная - ⅔ стак.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сыр чеддер или подобный - 60 г
	Приправа для овощей или любая любимая - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Сметана - 2 ст. л.

569 ккал Калорийность

33,3 г Жиры

23,1 г Белки

46,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,1 г	46%
Жиры: 33,3 г	43%
Углеводы: 46,5 г	17%
Насыщенные жиры: 11,3 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 243 мг	81%
Пищевые волокна: 5,9 г	21%
Сахара: 3,6 г	(-)
Натрий: 524 мг	23%
Калий: 656 мг	14%
Витамин C: 133,9 мг	149%
Кальций: 344 мг	26%
Железо: 4,4 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оладьи из капусты брокколи - яркие вкусные, нежные. Отличный способ есть больше овощей!

Эти хрустящие маленькие оладьи приготовлены из нежной брокколи и сыра. Их быстро и легко приготовить, используя кухонный комбайн.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Поместите очищенную капусту в миску, подходящую для микроволновой печи, добавьте 3 столовые ложки воды. Поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 минуты.

Шаг 2

Переложите размягченную капусту брокколи в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте муку и яйцо, пульсируйте до однородного состояния. Переложите овощную смесь в миску. Добавьте сыр, приправу, соль и перец, перемешайте до однородной массы.

Шаг 3

Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Используя ложку, выложите смесь (примерно, на 1 оладушек 2 столовые ложки смеси), разравнивая лопаткой. Обжарьте оладьи из брокколи до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Переложите готовые оладьи из капусты на решетку для охлаждения. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 18.07.2024