Капустные оладьи с чесночным соусом

Name: Капустные оладьи с чесночным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста: 500 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 4 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 37,5 мл; Чеснок: 1 зубч.; Майонез: 2 ст. л. (можно заменить сметаной); Укроп: 2 веточ.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 15 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 500 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 4 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 37,5 мл
	СОУС
	Чеснок - 1 зубч.
	Майонез - 2 ст. л. можно заменить сметаной
	Укроп - 2 веточ.

169 ккал Калорийность

12,7 г Жиры

3,5 г Белки

11,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 12,7 г	16%
Углеводы: 11,3 г	4%
Насыщенные жиры: 2,2 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 150 мг	7%
Калий: 209 мг	4%
Витамин C: 37,9 мг	42%
Кальций: 53 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Прекрасное весеннее блюдо

Капустные оладьи очень быстро готовятся, получаются невероятно вкусными. Лучше делать из свежей капусты.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту измельчить в блендере. Можно мелко нарезать ножом, НО БЛЕНДЕРОМ НАМНОГО УДОБНЕЕ.

Шаг 2

К капусте добавить адыгейскую соль, перец и яйцо. Всё тщательно перемешать.

Шаг 3

Затем к капустной смеси добавить муку и ещё раз вымешать смесь ложкой.

Шаг 4

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить ложкой капустное тесто, сформировав лепешку или оладушек. Обжарить до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 5