Завтрак спортсмена- так называют эту запеканку, а все потому, что содержит она с себе много белка и мало жиров и углеводов, но при этом очень сытная и вкусная. Это как раз то, что нужно не только спортсменам… Любому такой завтрак будет весьма полезен. Приготовим?
Пошаговый рецепт
Шаг 1Брокколи разморозим при комнатной температуре. Белки отделим от желтков.
Брокколи сложим в сотейник, присолим и зальём водой. Доведём до кипения и откинем на дуршлаг.
Духовой шкаф разогреем до температуры 180 градусов. Формочку для запекания смажем маслом.
Белки взобьём до состояния упругой пены.
Выложим в белки брокколи, быстро перемешаем и выльем смесь в формочку для запекания.
Выпекаем в горячем духовом шкафу около 15 минут. Запеканку готова, подаем ее на стол прямо в формочке горячей. Приятного аппетита!
