Картофельные оладьи с капустой

Name: Картофельные оладьи с капустой
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Капуста белокочанная: 150 г; Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Чеснок: 2 зубч.; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло постное: 40 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 2 оценки

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 150 г
	Картофель - 3 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло постное - 40 мл

189 ккал Калорийность

9,2 г Жиры

4,4 г Белки

23,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,4 г	9%
Жиры: 9,2 г	12%
Углеводы: 23,1 г	8%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 41 мг	14%
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: 2,3 г	(-)
Натрий: 105 мг	5%
Калий: 482 мг	10%
Витамин C: 30,2 мг	34%
Кальций: 37 мг	3%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные и сытные оладушки из картофеля и капусты разнообразят ваш повседневный рацион. Готовить просто, получается аппетитно!

Приготовить оладьи из картошки и капусты под силу будет даже новичкам в поварском деле. Картофельные оладьи с капустой получаются нежными, мягкими, очень вкусными. Их можно предложить на стол в течение дня для сытного перекуса вместе со сметаной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления картофельного теста очищаем клубни, луковицу, чесночные зубчики. С капусты срезаем кочерыжку и верхние листы.

Шаг 2

Мелко шинкуем кусочками свежую капусту. Посыпаем нарезку солью, хорошо переминаем руками. Выделившийся сок сливаем. Картошку измельчаем теркой, лук – тоже. Соединяем в миске капусту, картошку, лук, добавляем пропущенный через пресс чеснок, разбиваем яйцо. Перемешиваем ингредиенты. Всыпаем муку, снова перемешиваем. Перчим по вкусу, еще чуть-чуть солим. Перемешиваем опять. Тесто для оладий готово.

Шаг 3