Окрошечка на кефире из овощей с колбаской
Пошаговый рецепт
Шаг 1Картофель отварите в мундире, дайте немного остыть. Очистите картофель и нарежьте кубиками .
Яйца отварите вкрутую. Залейте яйца холодной водой, дайте остыть. Почистите, нарежьте кубиком.
Огурцы, вареную колбасу нарежьте кубиком. Редис промойте, срежьте хвостики и натрите на мелкой терке.
Укроп мелко нарежьте. Всё нарезанные ингредиенты смешайте в кастрюле.
Залейте окрошку кефиром и водой, перемешайте. По вкусу посолите. Уберите в холодильник на 20-30 минут.
Подавайте окрошку с зеленым луком и сухариками. Приятного аппетита!