Ингредиенты
- 300 мл Кефир
- 1 шт Яйцо куриное
- 3 ст.л Масло растительное (в тесто)
- 1 щепотка Соль
- 1 пакетик Ванилин
- 3 стакана Мука
- 3 ст.л Сахар
- 1,5 ч.л Сода пищевая
- 400 мл Масло растительное (для жарки)
- по необходимости Сахарная пудра
Кулинария настолько разнообразное поле деятельности для внедрения поварского искусства, что порой просто теряешься среди всевозможных рецептов, предлагаемых нам на просторах Интернета. Хочется попробовать того другого третьего, вот и мечемся мы по кулинарным сайтам, выискивая наиболее интересные блюда, чтобы порадовать своих домочадцев и поразить их воображение. Но необязательно для этого выдумывать нечто невообразимое и настолько оригинальное, что порой невозможно понять к какой категории это кушанье относится. Иногда достаточно приготовить элементарные и всем известные яства, но выполненные с такой любовью и радушием, что даже самые простые из них покажутся вкуснейшим блюдом на Земле. Что же давайте сегодня, и мы порадуем близких людей сладким хворостом для чаепития.
Пошаговый рецепт
Разобьем в миску необходимое количество куриных яиц (в нашем случае по рецепту понадобится лишь одно) и посолим его. Добавим немного сахарного песка и хорошенько взболтаем. |
В приготовленный кефир кладем пищевую соду и также перемешиваем. Затем вольем масло растительное и вновь размешаем. |
Теперь нужно понемножку добавлять муку и ванилин, одновременно работая над замесом теста. Оставьте тесто на некоторое время (20-25 минут) в покое, чтобы оно «отдохнуло». |
Далее тесто раскатываем и формируем тонкие прямоугольные пластинки, в которых вырезаем три полоски для сплетения хвороста в косички. Либо просто можно разрезать пласт один раз посредине и вывернуть его. |
Хворост жарим в растительном масле на сковороде, постоянно переворачивая его до получения однородного золотистого цвета с двух сторон. |
Готовую горку выпечки обсыпаем сахарной пудрой и торжественно выставляем перед нетерпеливо ожидающих за столом домочадцев. |
