Ингредиенты
Тесто для булочек:
- 120 грамм Молоко
- 360 грамм Мука
- 2 штуки Яйцо
- 15 грамм Дрожжи прессованные
- 60 грамм Сахар
- 2 столовые ложки Масло подсоленное
Для начинки:
- 80-100 грамм Сливочное масло
- 100 грамм Сахар
- 1 пачка или по вкусу Корица
Помадка:
- 130 г Сыр сливочный
- 30 г Сахарная пудра
- 20 мл Молоко
- 1 чайная ложка Лимонный сок
Самый простой рецепт булочек Синабон. Тесто всегда получается, не нужно ждать когда поднимется. Его (тесто) можно и на пиццу, и на пироги.
Пошаговый рецепт
Молоко немного подогреть, добавить дрожжи и перемешать. Дрожжи не топить, они сами должны растаять. |
Добавить яйца и сахар, взбить миксером. Затем добавлять постепенно муку, замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам. |
Раскатать тесто не сильно тонко, миллиметров 5, смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. |
Скатать в рулет и нарезать кусочками сантиметров 5. Выложить на противень срезом вверх, можно смазать желтком (по желанию, я заливаю помадкой). |
Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов (время зависит от "способностей" вашей духовки). |
Готовые булочки полить помадкой. Ее делаем, смешивая сахарную пудру со сливочным сыром, добавив немного лимонного сока и молочка. |
Поливаем ещё горячие булочки. Так, помадка будет таять, растекаться по поверхности, проникая между слоями выпечки. Получается очень-очень вкусно! Приятного аппетита! |
