Булочки Синабон с корицей

Name: Булочки Синабон с корицей
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Молоко: 120 г; Мука пшеничная: 360 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Дрожжи прессованные: 15 г; Сахар: 60 г; Масло подсоленное: 2 ст. л.; Масло сливочное: 80–100 г; Сахар: 100 г; Корица: 1 г; Сыр сливочный: 130 г; Сахарная пудра: 30 г; Молоко: 20 мл; Лимонный сок: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 15
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 11 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 120 г
	Мука пшеничная - 360 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Дрожжи прессованные - 15 г
	Сахар - 60 г
	Масло подсоленное - 2 ст. л.
	Для начинки:
	Масло сливочное - 80–100 г
	Сахар - 100 г
	Корица - 1 г
	Помадка:
	Сыр сливочный - 130 г
	Сахарная пудра - 30 г
	Молоко - 20 мл
	Лимонный сок - 1 ч. л.

242 ккал Калорийность

10,7 г Жиры

4,4 г Белки

32,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,4 г	9%
Жиры: 10,7 г	14%
Углеводы: 32,2 г	12%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 54 мг	18%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 13,5 г	(-)
Натрий: 44 мг	2%
Калий: 69 мг	1%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 30 мг	2%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Не нужно ждать когда тесто поднимется. Лёгкий рецепт.

Самый простой рецепт булочек Синабон. Тесто всегда получается, не нужно ждать когда поднимется. Его (тесто) можно и на пиццу, и на пироги.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Молоко немного подогреть, добавить дрожжи и перемешать. Дрожжи не топить, они сами должны растаять.

Шаг 2

Добавить яйца и сахар, взбить миксером. Затем добавлять постепенно муку, замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Шаг 3

Раскатать тесто не сильно тонко, миллиметров 5, смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

Шаг 4

Скатать в рулет и нарезать кусочками сантиметров 5. Выложить на противень срезом вверх, можно смазать желтком (по желанию, я заливаю помадкой).

Шаг 5

Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов (время зависит от "способностей" вашей духовки).

Шаг 6

Готовые булочки полить помадкой. Ее делаем, смешивая сахарную пудру со сливочным сыром, добавив немного лимонного сока и молочка.

Шаг 7

Поливаем ещё горячие булочки. Так, помадка будет таять, растекаться по поверхности, проникая между слоями выпечки. Получается очень-очень вкусно! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Serafima02 опубликовано: 14.06.2021