Испечь вкусный домашний пирог с вареньем можно на тесте, замешанным на кефире. Приготовить его легко и просто. Для начинки лучше выбрать густое варенье. Подойдёт варенье из яблок или груш. Такой быстрый пирог с вареньем разнообразит посиделки за чашечкой чая.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Тесто для пирога замешиваем следующим образом: в миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Перемешиваем, вливаем кефир и растительное масло. Вновь ингредиенты смешиваем. В муку добавляем соду, а потом её просеиваем в кефирный состав в 3 захода. Замешиваем тесто. Получившееся тесто делим на 2 куска. Один кусок - основание пирога - раскатываем в круглую или овальную лепешку и укладываем на противень.
Распределяем по основанию пирога начинку из густого варенья.
Раскатываем 2 пласт, покрываем им начинку.
Скрепляет основательно края пирога.
Чтобы поверхность нашего пирога была глянцевой, смазываем её взбитым яйцом.
Отправляем пирог с вареньем в прогретую духовку на 40 минут.
Быстрый пирог с вареньем готов. Когда он остынет, разрезаем на порции и угощаемся с удовольствием. Приятного вам чаепития!
