Куриные голени в кефире с чесноком, в духовке

Name: Куриные голени в кефире с чесноком, в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Голени куриные: 4½ шт.; Кефир: 100 мл; Чеснок: 2 шт.; Соль: 1 г; Приправа для куриных блюд: 1 г; Масло растительное: 20 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 16 оценок

Ингредиенты

	Голени куриные - 4½ шт.
	Кефир - 100 мл
	Чеснок - 2 шт.
	Соль - 1 г
	Приправа для куриных блюд - 1 г
	Масло растительное - 20 мл

806 ккал Калорийность

53,9 г Жиры

59,6 г Белки

19,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 59,6 г	119%
Жиры: 53,9 г	69%
Углеводы: 19,2 г	7%
Насыщенные жиры: 14,4 г	72%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 222 мг	74%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 2,8 г	(-)
Натрий: 427 мг	19%
Калий: 841 мг	18%
Витамин C: 20,4 мг	23%
Кальций: 190 мг	15%
Железо: 3,6 мг	20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитные куриные голени можно запечь в духовке, предварительно замариновав их в кефире. Получается сытно и вкусно!

Подготовим куриные голени, замаринуем их в молотых специях с добавлением чесночка, кефира. Голени будем запекать в духовке. На выходе блюдо из куриных частей получается с привлекательной корочкой, аппетитным, сочным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем нужное количество куриных голеней. Промываем части под проточной водой, обтираем быстро бумажными полотенцами. Перекладываем для дальнейшего маринования голени в миску.

Шаг 2

Очищаем пару чесночных зубчиков. Измельчаем зубки теркой или при помощи специального пресса – чеснокодавки.

Шаг 3

Присыпаем голяшки солью и молотыми специями. Мы использовали приправу для готовки блюд из курицы.

Шаг 4

Заливаем ингредиенты в миске кефиром.

Шаг 5

Хорошо перемешиваем ингредиенты. Оставляем голени мариноваться (оптимально на 3 часа, но больше – лучше).

Шаг 6

Форму смазываем постным маслом. Выкладываем замаринованные в кефире и специях голени в форму. Накрываем фольгой и отправляем в горячую духовку (210 градусов) на 30 минут.

Шаг 7