Куриное мясо с овощами

Куриное мясо с овощами

Ингредиенты

Курица (куриное филе) - около1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Кинза - 1/3 пучка
Лавровый лист - 2 шт.
Куркума - щепотка
Паприка - щепотка
Молотая корица - щепотка
Зира - щепотка

Можно взять не целую курицу, а уже порезанные ножки.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Куриное мясо с овощами

Одно из популярных блюд арабской кухни. Блюдо готовится в специальной керамической кастрюле с крышкой. Рецепт не сложный, зато мясо получается сочным и ароматным, потому что в этом блюде овощи и много специй. Основные продукты тажина – мясо, овощи и специи. Мясо готовится в собственном соку, блюдо обязательно понравится любителям правильного питания.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать на крупные куски.

2
Готово

Мелко нарезать чеснок, выложить в кастрюлю, добавить специи и 2 ст. л. Растительного масла. В эту смесь выложить курицу, все перемешать и оставить на 30 минут. Мясо должно пропитаться специями.

3
Готово

Разогреть сковороду, добавить растительное масло, обжарить слегка курицу с 2-х сторон до образования золотистой корочки.

4
Готово

Лук почистить, нарезать.

5
Готово

В таджан налить растительное масло и обжарить лук до прозрачного состояния.

6
Готово

В лук добавляем курицу. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

7
Готово

Перец болгарский помыть, разрезать пополам, очистить от семян и отрезать  плодоножку и нарезать соломкой.

8
Готово

Морковь чистим, моем и тоже режем крупной соломкой.

9
Готово

Поверх мяса выкладываем перец и морковь, посолить, положить лавровый лист.

10
Готово

Накрываем крышкой и готовим 1 час на минимальном огне.

11
Готово

Кинзу помыть, измельчить и посыпать сверху овощи  в таджане.

12
Готово

Через 5 минут снимаем блюдо с огня.

13
Готово
  • Фото рецепта - Куриное мясо с овощами - шаг 13

Аромат по кухне будет нереальный. Таджан с курицей и овощами готов.

14
Готово
  • Фото рецепта - Куриное мясо с овощами - шаг 14

Аромат по кухне будет нереальный. Таджан с курицей и овощами готов.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий